濟州海女的生活和美食的‘海女的廚房’將正式進軍新加坡。這不僅僅是K-食品熱潮，更是提出了一種與地方社區共生並成長的K-內容的新出口模式，因而受到關注。
自2019年開業以來，這裡被定義為‘文化IP（知識產權）公司’的股份有限公司。這不僅僅是一家賣食物的餐廳，而是將聯合國教科文組織的人類非物質文化遺產海女的生活視為一齣戲劇，並體驗由她們親自採集的海鮮製作的餐點的‘劇場式餐廳’。
這個特殊的空間由20多歲的年輕策劃者和平均年齡超過70歲的海女們共同創造舞台和提供食物，成為打破世代和經驗界限的交流場所。
‘海女的廚房’的核心在於‘共生’的哲學。她們以高於市場價格20%的價格購買海女們採集的海鮮，幫助老年人獲得穩定的收入。
此外，公司的部分收益會回饋給漁村發展基金，形成企業成長與地方社區成長之間的良性循環結構。這具體證明了追求私利的企業活動如何能夠為地方社會的復甦和持續做出貢獻。
這種真誠性已在濟州總店的成功中得到了證明。每當開放預約時，便迅速滿額，被稱為‘最難預約的餐廳’，平均預約率接近97%，訪客滿意度也達到5分滿分的4.8分，得到了認可。
以這樣的成功為基礎，‘海女的廚房’已在新加坡成立了當地法人。她們的首個海外舞台是新加坡歷史悠久的國立文化空間‘藝術之家（The Arts House）’，目標是於2025年10月開始長期項目。
這不是一次性活動，而是將在濟州經過驗證的模式直接搬到新加坡，測試其可持續性的一次真正挑戰。海外科技專業媒體‘WOWTALE’深入報導了她們的商業模式和新加坡的進軍，已經在海外引起了關注。
‘海女的廚房’進軍新加坡是展示消失的地方故事如何與現代商業模式相遇並向世界延伸的重要案例。這表明K-內容的外延不僅僅是簡單的視覺享受，而是可以擴展為承載一個社區的哲學和復甦敘事的容器。
從濟州的小漁村開始的呼吸聲，究竟會在亞洲文化的樞紐中引起什麼樣的共鳴，這個準備過程本身已經告訴了我們很多。
